Kekim neden kabarmıyor ?

  • limonlukek

Benim yaptığım kekler kabarmıyor, elimin lezzeti mi yok acaba diye sakın düşünmeyin.. Aşağıdaki maddeleri uyguladığınızda puf puf bir kekiniz olabilir.

  • Kullanılan bütün malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı.
  • Yumurta ile şekeri çırparken ne kadar çok çırpılırsa o kadar kabarcık oluşur ve kekiniz bir o kadar kabarır.
  • Kek her zaman tek yöne doğru çırpılmalı. (Saat yönüne veya tersine)
  • Unu eleyerek eklenmeli.
  • Pişirme işlemi sırasında fırının kapağı açılmamalı.

Sevgiler,

 

No Comments Yet.

Leave a comment