Çekirdekli Tuzlu Kurabiye

Tuzlu aparatif severlerin çay veya kahve keyfine arkadaş olabilecek bir lezzet 🙂

Siz isterseniz üstünü çekirdek yerine çörekotu ile de süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 10 yemek kaşığı un
  • 125 gr tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • Üzeri için çekirdek

Hazırlanışı:

Unu eleyin, yağı incecik olacak şekilde kesip una ekleyin.

Ortasını açıp, 1 yumurta ve tatlı toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyip, iyice yoğurun.

3 eşit parçaya ayıp nemli bez altında 20 dakika kadar dinlendirin.

5 mm olacak şekilde açıp istenilen bir kalıpla kesin.

Hafif yağlanmış tepside veya yağlı kağıt üzerine aralıklarla dizin.

Fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürüp, çekirdekle dolu kaba yumurta sarısı olan yüzünü batırın.

150 derece fırında üstü hafif pembe oluncaya dek pişirin.

Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment