Hasanpaşa Köftesi

Enfes bir köfte patates buluşması !

Köfte için Malzemeler:

  • 1/2 kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Maydanoz
  • Bayat ekmek içi
  • Tuz, Karabiber
  • Yeni bahar
  • Kimyon

Püre için Malzemeler:

  • 2-3 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • Tereyağ
  • Tuz

Diğer Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Köftenin Hazırlanışı:

Soğanı rendeleyin, kıyma,maydanoz, ekmek içi, baharatlarla iyice yoğun.

Yuvarlak, içi çanak olacak şekilde köfteleri hazırlayın.

Pürenin Hazırlanışı:

Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soymadıysanız, soyun ve sıcakken ezin.

1/2 su bardağı sütü ısıtın. Patates sıcakken püre kıvamına gelene kadar azar azar ekleyin. Patatesin boyutuna göre süt miktarını arttırıp, azaltabilirsiniz.

Tuz ekleyin.

Yemeğin Hazırlanışı: 

Çanak haline getirdiğiniz köfteleri borcama dizerek 200 derecede fırına atın. Köfteler piştikten sonra çanakların içine hazırladığınız patates pürelerini koyun.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini koyun.

Salçayı su ile ezdirip, köftelerin altına ekleyin. Kaşar peyniri eriyene dek 200 derece fırında pişirin.

Sıcak servis edin.

Afiyet olsun 😉

 

No Comments Yet.

Leave a comment