Humus

En güzel mezelerden biri, herkes pek sevmez ama sevende çok sever 🙂

Malzemeler:

  • 1 su bardağı nohut
  • 2-3 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 limon
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Nohutları iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını ayırın.

Mikserden, geçirerek ezin. Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyip, karıştırın.

Çok katı bir karışım olduysa 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.

Karışım hazır olduğunda servis edebilirsiniz. Arzunuza göre sarımsak, kimyon, limon, tuz miktarlarını arttırıp azaltabilirsiniz.

Üzerine 1-2 dilim pastırma koyarak fırında 5 dakika tutarak servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment