En güzel mezelerden biri, herkes pek sevmez ama sevende çok sever 🙂
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 2-3 yemek kaşığı tahin
- 1/2 limon
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Nohutları iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını ayırın.
Mikserden, geçirerek ezin. Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyip, karıştırın.
Çok katı bir karışım olduysa 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Karışım hazır olduğunda servis edebilirsiniz. Arzunuza göre sarımsak, kimyon, limon, tuz miktarlarını arttırıp azaltabilirsiniz.
Üzerine 1-2 dilim pastırma koyarak fırında 5 dakika tutarak servis etmenizi öneririm.
Afiyet olsun 😉