Kakaolu Vişneli Kek

Evde hazır keklere benzer bir kek yapabilirsiniz 🙂 Tarifi basit, 15dk'da hazır..

Üzerine çikolata koymadan da servis edebilirsiniz.. 😉

Kek için Malzemeler:

  • 150 gr toz şeker
  • 150 gr tereyağ
  • 130 gr un
  • 20 gr kakao
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı vişne

Ganaj için Malzemeler:

  • 1 paket krema
  • 120 gr çikolata

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri mikserde 4-5 dakika kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu eleyerek karışıma ekleyin. 2-3 dakika kadar daha çırpın.

Çekirdekleri çıkartılmış vişneleri (dondurulmuş kullanabilirsiniz) ortadan 2'ye bölüp kek karışımına ekleyin.

Spatula veya tahta kaşık yardımıyla karışıtın.

Kağıt kek kalıplarına 2/3 dolacak şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirin.

Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Üzerindeki süsleme için ganajı hazırlayalım.

Kremayı tencereye boşaltın, ılıklaşana kadar ısıtın. Üzerinden buhar çıkmalı, ancak kaynamayın.

Krema ısındıktan sonra tencerenin altını kapatın, çikolatayı ekleyin, kremanın sıcaklığı ile erimesini sağlayın. Arada karıştırarak soğutun.

Kekleriniz soğuduktan sonra bir kaşık yardımıyla ganajı sürün, üzerine istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben fındık kullandım, siz ister ceviz, isterseniz fıstık kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment