Mıhlama

Kimileri mıhlama kimleri kuymak der..
Aralarındaki fark şudur;
Peyniri bol, mısır unu azsa mıhlama (muhlama);
Peyniri az, mısır unu bolsa, adı kuymak olur.

Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı imansız peynir veya çeçil peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2.5 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tereyağı tavaya ekleyin, eridikten sonra mısır ununu ekleyip hafif rengi dönecek ve kokusu çıkacak şekilde kavurun.
Ardından uzayan bir peynir, mümkünse imansız veya bulamıyorsanız tel peyniri , çeçil peyniri olabilir, tavaya ekleyin.
Eridikten sonra kaynar haldeki sıcak suyu ekleyin, suyunu çekip, yağ tavanın kenarından yukarı çıktığında alabilirsiniz.

Sıcak servis edin.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment