Pastırmalı Çörek

Çay saatlerinizde veya öğleden sonra muhteşem bir atıştırmalık 🙂

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı katı yağ
  • 1 yumurta
  • 2.5 - 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 350 gr pastırma

Hazırlanışı:

Yoğurdun içine karbonatı ekleyip, 10 dk kadar bekleyin.

Tuzu ve yağları (Katı yağı bıçakla kıyarak) yoğurdun içine ekleyin.

Yumurtanın sarısını ayırıp, akını yağ ve yoğurtlu karışıma ekleyin.

Kulak memesi kıvamında olacak şekilde unu da ekleyip, iyice yoğurun.

15 dakika kadar dinlendirin. Elinizle ince uzun olacak şekilde yaydırıp, içine pastırmaları veya dilediğiniz harcı ekleyip kapatın.

Birleşme yeri altta olacak şekilde tepsiye yerleştirin.

Üzerine yumurtanın sarısını sürüp (dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz), önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine kızana dek pişirin.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment