Peynirli Poğaça

Yumuşacık, ev yapımı peynirli poğaça.. 😉

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı katı yağ
  • 1 yumurta
  • 2.5 - 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 kalıp beyaz peynir
  • Maydanoz, Dereotu

Hazırlanışı:

Katı yağı bıçakla kıyarak, sıvı yağ ile birlikte yoğurdun içine ekleyin.

Yumurta akını içine ekleyin, sarısını ayırın.

Unu ekleyin, kulak memesi kıvamına gelene kadar gerekirse un ekleyin.

Una kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat ve tuzu ekleyin. İyice yoğurun.

Hamuru 15 dk dinlendirin.

Hamur dinlenirken, ayrı bir yerde peynirle, incecik doğranmış maydanoz ve dereotunu karıştırın.

Hamurdan, cevizden büyük olacak şekilde parçalar koparıp elinizde açın. İçini hazırladığınız peynir karışımı dolurup, iki ucunu birbirine yapıştırarak kapatın.

Bu şekilde bütün hamuru hazırlayıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Fırına vermeden önce üzerine ayırdığınız yumurta sarısı sürün.

Dilerseniz üzerine çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment