Tarçınlı Rulo

Bazı alış veriş merkezlerinde sizi muhteşem bir tarçın kokusu sarar.. O ılık tatlı yumuşacık şeyi artık evde yapabilirsiniz. Servis ederken üzerine ceviz de ekleyebilirsiniz.

İç malzemelesini keyfinize göre (marmelat vb.) değiştirebilirsiniz. 🙂

Hamur için Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 1 yumurta
  • 125 gr tereyağ
  • 60 gram toz şeker
  • 2 tutam tuz
  • 20 gram yaş maya
  • 1.5 su bardağı ılık süt

İçi için Malzemeler: 

  • 1/3 su bardağı erimiş tereyağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın

Karamel için Malzemeler: 

  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 100 gram tereyağ
  • 50 gram krema

Hazırlanışı:

Unu eleyin, sütü ılıtıp, yaş mayayı içinde eritin.

Yumurta, terayağ, şeker, tuz ve mayayı erittiğiniz sütü ekleyip, 7-8 dakika kadar yoğurun.

Mayanlanması için nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat kadar bekleyin.

Hamurunuz 2 katına çıktığında, dikdörtgen olacak şekilde açın.

Üzerine erimiş terayağ, şeker ve tarçun serpip, uzun kenardan başlayarak rulo haline getirin.

5 cm olacak şekilde kesip, tarçınlı kısımları yukarı bacak şekilde dizin.

Pişerken daha da kabaracakları için fazla sıkıştırmayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açık kahverengi olana dek pişirin.

Piştikten sonra dilerseniz üzerine karamel sosu yapabilirsiniz.

Karamel için, tavaya şekeri koyup, altını açın. Şekeri hiç karıştırmayın, eridikten sonra tereyağ ve kremayı ekleyin.

Bir kaşık yardımıyla soğumuş rulolar üstünde gezdirebilirsiniz.

Ruloları aynı gün servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment