Tarhana Çorbası

Tarhana çorbasının yapımı basit, tarhananız ne kadar güzelse çorbanız bir o kadar güzel olur.

Uşak ilimizin tarhanası meşhurmuş; alıp, deneme fırsatımız oldu. Gerçekten de böylesini daha önce tatmamıştım 🙂

Malzemeler:

  • 100 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 litre su
  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • Tuz

Hazırlanışı:

Tencere ısındıktan sonra yağı ekleyin. Tercihinize göre tereyağ, margarin kullanılabilir ben genelde zeytinyağ kullanıyorum.

Yağ ısınırken ayrı bir kapta tarhanayı su ile çözdürün, iyice karışsın.

Kıymayı ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.

1 litre suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra tarhana karışımını tencereye ekleyin.

İstediğinize göre tuzu da ilave edip ve 5 dk daha pişirip, servis edebilirsiniz.

Not:

  • İsteğe göre kıymasız da yapılabilir. 

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment