Nam-ı diğer kavala kurabiyesi.. Yedikçe yenir, ağızda dağılır..
Ay şekli yerine yuvarlak da yapabilirsiniz. Çay veya kahve ile tüketilmesini öneririm 😉
Malzemeler:
- 200gr. Tereyağ
- 10 yemek kaşığı un
- 6 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 100gr iç badem
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Unu eleyin, içine yağı incecik doğrayın.
2 yemek kaşığı pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek yoğurun.
Hamur kıvamına geldiğinde kabukları soyulmuş ve rondodan geçirilmiş bademleri ekleyip 3 eşit parçaya ayırıp 10-15 dk dinlendirin.
1.5 fındık büyüklüğünde alıp, ortası kalın, kenarları ince bir çubuk yaparak ay şeklini verin.
Hafif hararetli bir fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin. (150 derecede 10-15dk pişirdim.)
Soğuduktan sonra vanilya ve pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz.
Not:
- Eğer soyulmuş iç badem bulamıyorsanız, tuzsuz iç bademlerden alıp, önce sıcak suya koyup kabuklarını soyduktan sonra, biraz kavurup kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun 😉