Vanilyalı Ay Kurabiyesi

Nam-ı diğer kavala kurabiyesi.. Yedikçe yenir, ağızda dağılır..
Ay şekli yerine yuvarlak da yapabilirsiniz. Çay veya kahve ile tüketilmesini öneririm 😉

Malzemeler:

  • 200gr. Tereyağ
  • 10 yemek kaşığı un
  • 6 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 100gr iç badem
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Unu eleyin, içine yağı incecik doğrayın.

2 yemek kaşığı pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek yoğurun.

Hamur kıvamına geldiğinde kabukları soyulmuş ve rondodan geçirilmiş bademleri ekleyip 3 eşit parçaya ayırıp 10-15 dk dinlendirin.

1.5 fındık büyüklüğünde alıp, ortası kalın, kenarları ince bir çubuk yaparak ay şeklini verin.

Hafif hararetli bir fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin. (150 derecede 10-15dk pişirdim.)

Soğuduktan sonra vanilya ve pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz.

Not:

  • Eğer soyulmuş iç badem bulamıyorsanız, tuzsuz iç bademlerden alıp, önce sıcak suya koyup kabuklarını soyduktan sonra, biraz kavurup kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment