Yeşil Mercimek

En sevdiğim baklagil, bir o kadar da faydalı. İçinde bol protein, B vitamini ve demir var. Yerken yanında soğanla birlikte tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük soğan
  • 2 avuç erişte
  • Tuz
  • Kekik

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği yıkayıp 1 gece önceden ıslatın.

Ertesi gün, soğanları yemeklik doğrayıp, az yağ ve salça ile kavurun.

Üzerine mercimeği ekleyip, üstüne çıkacak kadar su ekleyin. Pişerken suyunu çekerse yeniden su ekleyin. Piştikten sonra erişteleri ekleyip, yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Servis etmeden önce kekik ve tuzunu ekleyebilirsiniz.

İsterseniz soğanları kavurduktan sonra biber, havuç kavurarak zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment