En güzel zeytinyağlılardan biri.. 🙂
Malzemeler:
- 9-10 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 1-2 adet havuç
- 4 adet küp şeker
- 1/2 kahve fincanı pirinç
- Tuz
- Zeytinyağ
Hazırlanışı:
Pırasaları yıkayıp, temizledikten sonra verev olacak şekilde kesin.
Isınmış yayvan bir tencereye 1 yemek kaşığı yağ ekleyip, soğanları kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra verev şekilde kesilmiş havuçları ekleyin, onları da kavurun.
Kesilmiş pırasaları ekleyip birkaç dakika onları da kavurun. 1/2 su bardağı su ekleyin.
Tuz ve şekeri ekleyip, altını kısın. 15 dakika piştikten sonra pirinçleri ekleyin.
Pirinçler uzayınca pırasanız hazır demektir. Kapağını açmadan soğutun.
Soğuk servis edin.
Not:
- Zeytinyağlıları 1 gün önceden yapın, 2. gün daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Afiyet olsun 😉