Zeytinyağlı Pırasa

En güzel zeytinyağlılardan biri.. 🙂

Malzemeler:

  • 9-10 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 1-2 adet havuç
  • 4 adet küp şeker
  • 1/2 kahve fincanı pirinç
  • Tuz
  • Zeytinyağ

Hazırlanışı:

Pırasaları yıkayıp, temizledikten sonra verev olacak şekilde kesin.

Isınmış yayvan bir tencereye 1 yemek kaşığı yağ ekleyip, soğanları kavurun.

Soğanlar kavrulduktan sonra verev şekilde kesilmiş havuçları ekleyin, onları da kavurun.

Kesilmiş pırasaları ekleyip birkaç dakika onları da kavurun. 1/2 su bardağı su ekleyin.

Tuz ve şekeri ekleyip, altını kısın. 15 dakika piştikten sonra pirinçleri ekleyin.

Pirinçler uzayınca pırasanız hazır demektir. Kapağını açmadan soğutun.

Soğuk servis edin.

Not: 

  • Zeytinyağlıları 1 gün önceden yapın, 2. gün daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. 

Afiyet olsun 😉

No Comments Yet.

Leave a comment